Чему научил меня кофе
(продолжение)
Так вышло, что кофе в моей семье варят мужчины. Вкусный кофе.
Этим летом муж часто уезжал из дома по делам, сын ушел с головой в свои интересы, а у меня было достаточно времени, чтобы с утра поваляться в гамаке. С собакой под боком. В руках со смуззи.
Но иногда хотелось кофе.
Медленно пить глоток за глотком и смотреть сквозь листья на солнце. А если я чего-то хочу, остановить меня не просто.
Так я начала по утрам колдовать над кофе. Своим кофе.
Заливала его то горячей водой, то холодной. Давала постоять. Варила сразу. Мешала - не мешала. Ничего не добавляла. Сыпала пряности и какао. Иногда слишком, иногда недостаточно. Добавляла ньюансы. Портила вкус. Пробовала.
И вот - через неделю та же чашка, тот же первый глоток и... мммм. Это он! Тот самый вкус. Вкус моего кофе.
Я медленно вышла на улицу.
Вот солнце. Вот листва. Вот любимая чашка в руках. Вот собака виляет хвостом и просит играть.
Я пью кофе. Тот, который сделала сама. Тот, который мне нравится.
И это не только аромат, нежная пена и чуть горьковатый вкус. Это все, что я сейчас вижу. Это вся моя жизнь, которую я сейчас живу.
Чтобы получился "мой кофе" я много чего перебрала, перепробовала. Много где ошиблась, много чего потеряла. Но... я нашла свой вкус.
Теперь из каждого дня я варю себе кофе. Тот, который по душе. Тот, который нравится.
Да, не всегда получается повторить. Не всегда и получается. Но я пробую снова и снова. То целиком в процессе. То всей собой - во вкусе.
А какой вкус бывает без удовольствия?
Только тот, что не нравится.
Ведь жить - это как готовить кофе.
Каждый этап важен. Пробовать так и этак, искать свой вкус, помнить о нем, наслаждаться.
Ведь без этого своего кофе не сваришь.
Ни в турке, ни в жизни.
Как думаете?
ps Начало поста в первом комментарии
